Le jardin

Prises de poisson en Ukraine: l'industrie est en train de disparaître

La pêche offre une vue magnifique sur les activités de plein air. Il est facile de combiner travail et plaisir. Beaucoup d'hommes consacrent tout leur temps libre à la pêche.

Et ce n’est pas surprenant, puisque la pêche vous permet de vous détendre et de pêcher du poisson, rendant ainsi les membres de votre famille heureux.

Après tout, vous pouvez cuisiner divers plats savoureux et sains à partir de poisson, ou simplement les faire frire, ainsi que faire cuire une soupe au poisson savoureuse.

En présence d'un bateau, la pêche revêt des caractéristiques complètement différentes. Si le pêcheur a un bateau, il pourra pêcher n'importe où dans le réservoir.

Si nous prenons en compte les réservoirs sauvages modernes, dont les côtes sont considérées comme difficiles à atteindre, il est tout simplement impossible de pêcher sans bateau. Par conséquent, la présence d'un bateau garantit presque une prise.

L'essentiel, c'est que le beau temps contribue à la pêche, alors non seulement les prises seront fournies, mais également la bonne humeur. Après tout, la pêche est avant tout un repos et une opportunité de gagner en force et en énergie.

Eh bien, si un bateau à moteur, la pêche est plus efficace, en particulier dans les grands plans d'eau. En ce qui concerne les petits étangs, il est possible de travailler avec des rames, d’autant plus qu’un tel mouvement n’effraie pas les poissons.

Lorsque vous allez pêcher avec un bateau, n'oubliez pas les interdictions existantes de pêcher à partir d'un bateau, qui sont établies au niveau législatif.

Dans le même temps, vous devez également savoir que les dates de chaque année peuvent être différentes en raison des conditions météorologiques, liées à la migration du poisson.

Par conséquent, il ne serait pas superflu de se familiariser avec de telles conditions via Internet.

Conditions de l'interdiction

Les dates peuvent varier en fonction du pays et de la région. Si nous parlons de la Russie, le calendrier de la pêche est réglé dans cet ordre:

  • À partir du moment de la disparition de la glace jusqu'au 10 juin, il est interdit de pêcher la perche, la brème et l’aspic.
  • Depuis la disparition de la glace jusqu'au 15 mai, il est interdit de prendre des brochets.
  • Du 25 mai au 10 juin - écrevisses.
  • Du 1 er octobre au 20 novembre - corégones, pelures, ombles de fontaine, ombres croisées, ripusa et anguilles.

Les dates étant approximatives, elles doivent être clarifiées dans les différentes régions.

En ce qui concerne l'Ukraine, la pêche a ici ses propres caractéristiques. Le responsable de Gosrybnadzor signe le document correspondant chaque année.

Vous pouvez vous renseigner à ce sujet sur le site officiel et préciser où et comment pêcher pendant la période de frai ou plus précisément pendant les périodes d'interdiction en vigueur.

Le site contient un tableau à l’aide duquel vous pouvez choisir des termes similaires, qui peuvent concerner des masses d’eau spécifiques.

Les principales dates correspondant à l'interdiction de pêcher au printemps devraient inclure:

  • Du 1er avril au 30 juin - pêche en rivière.
  • Du 1er avril au 10 juin - pêche dans les étangs et les réservoirs.
  • Du 1er avril au 30 juin - interdiction de la pêche dans les systèmes accessoires.

L'interdiction de capturer les écrevisses, valable pour la plupart des eaux au printemps et à l'automne:

  • Du 1er avril au 30 juin - interdiction de pêcher au printemps.
  • Du 20 août au 30 septembre - interdiction de pêcher à l'automne.

Pour les filateurs et les passionnés de pêche utilisant un seul hameçon avec une canne à pêche, la pêche peut être autorisée dans des zones éloignées des frayères.

Les raisons de l'interdiction

Récemment, la pêche dans les rivières et les lacs est de nature massive et incontrôlée, à cause de laquelle le nombre de poissons a considérablement diminué.

Afin de rétablir en quelque sorte le nombre de poissons en raison de leur reproduction dans le milieu naturel et des interdictions. Cela se fait par des services qui contrôlent le niveau de ressources biologiques.

Ces organes surveillent l'application des lois et ont le droit d'infliger des amendes en cas de violation.

Une attention particulière est accordée au processus de frai, ainsi qu'à la préparation du poisson pour l'hiver. La capture d'écrevisses est également interdite pendant la période de mue, lors de la formation du caviar.

Pendant cette période, l'utilisation de tout bateau, ainsi que de certains types d'engins est interdite. Il est permis de naviguer dans le réservoir uniquement aux travailleurs de la conservation du poisson.

Pendant cette période, il est inacceptable d'organiser des compétitions, et les opérations de dynamitage et d'exploitation minière dans les frayères sont également interdites.

Par conséquent, la pêche dans le temps interdit par la loi est strictement poursuivie. Pour attraper dans ces périodes obtenir vraiment une amende grave ou une peine de prison. Ceci est directement indiqué dans les documents pertinents.

Conséquences des violations

Tant en Russie qu'en Ukraine, la liste des engins et des moyens improvisés, interdits pendant la pêche toute l'année, est précisée. L'utilisation de moyens interdits est considérée comme du braconnage et est punie par la loi.

En Russie:

  • Il est interdit de capturer des réseaux.
  • Interdit l'utilisation de divers pièges, à l'exception de rakolovok.
  • Il est interdit d'utiliser des engins de pêche passifs, tels que l'éclosion, le buttage, etc. sur les rivières où le saumon vit en grand nombre.
  • Il est interdit d'utiliser des armes pneumatiques.
  • Les cannes à pêche et les cannes à lancer équipées de crochets pour un total de plus de 10 pièces par pêcheur sont interdites.
  • Interdit de capturer les fonds marins et les chaluts.
  • Les conceptions à crochets autonomes sont interdites.
  • Les montages en réseau, tels que sennes, perceuses, onlays, mouchoirs, etc., sont interdits.
  • Il est interdit d'utiliser des ascenseurs et des cuillères ayant des dimensions supérieures à 1 mètre carré et un pas de cellules supérieur à 10 mm.
  • Pièges interdits - somnikov.
  • Interdit divers outils de perçage pour la pêche sous la forme d'une prison.

L'Ukraine interdit:

  • Un non-sens.
  • Venter, pistes.
  • Ostrogi.
  • Parachutes.
  • Araignées
  • Samolovnye seine.
  • Samodery.
  • Réseaux complets.
  • Des écrans

En outre, les normes établies pour la pêche par personne. Les taux dépendent du nombre de jours consacrés à la pêche.

Il est permis de ne pas capturer plus de 5 kg de poisson par personne et 30 unités d’écrevisses.

Si la pêche dure 2 jours, il est permis de ne pas prendre plus de 10 kg de poisson par personne, sous quelque forme que ce soit, par exemple, salé, fumé ou séché.

Il existe des restrictions sur la capture de poisson énumérées dans le Livre rouge. Ces types de poisson comprennent: l'esturgeon, le saumon d'Aral, un grand felusopathus, etc. Pour attraper de tels poissons, une amende de 40 000 roubles est imposée. Et plus loin:

  • La capture de poisson pendant la période de frai peut coûter une amende de 300 000 roubles et tout le matériel de pêche sera confisqué.
  • Pour la capture de carpes, brochets et carpes à 250 roubles par poisson.
  • Pour attraper une dorade - 25 roubles chacun.
  • Pour attraper des écrevisses à 42 roubles pour un cancer.

Dans chaque région, des listes de poissons interdits sont établies. Pour aller pêcher, vous devriez étudier la liste des espèces de poissons interdites à la pêche.

En outre, il existe des normes pour la capture de poissons d'une certaine taille. Si le poisson pêché a une taille inférieure à celle autorisée, un tel poisson doit être libéré. Par exemple:

  • Carpe - pas moins de 30 cm.
  • Écrevisses - pas moins de 9 cm.
  • Sandre - pas moins de 38 cm.
  • Lotte - pas moins de 40 cm.
  • Brochet - pas moins de 32 cm.
  • Bague - pas moins de 35 cm.
  • Som - pas moins de 40 cm.
  • Chub - pas moins de 20 cm.
  • Carpe - pas moins de 24 cm.
  • Poisson - pas moins de 22 cm.
  • RAM - pas moins de 16 cm.
  • Carpe herbacée - pas moins de 45 cm.
  • Brème - pas moins de 25 cm.
  • Truite - pas moins de 15 cm.
  • Podust - pas moins de 15 cm.
  • Bersh - pas moins de 25 cm.
  • Barbel - pas moins de 20 cm.
  • Hareng - pas moins de 15 cm.
  • Carpe argentée - pas moins de 50 cm.

Récemment, les pénalités pour la capture de poisson interdit ont été sérieusement augmentées. Par conséquent, avant de partir à la pêche pendant les périodes d'interdiction, il convient d'en examiner les conséquences.

Les captures de poisson figurant dans le livre rouge peuvent coûter 510 UAH. par unité. Dans ce cas, les pagayeurs devront payer environ 1550 UAH.

Le montant des amendes dépend de l'ampleur des dommages causés aux stocks de poisson. Dans le même temps, il est nécessaire de prendre en compte le fait que vous devez payer pour chaque poisson séparément. Une pénalité pouvant aller jusqu’à 150 minima gratuits peut être infligée. Donc:

  • Pour attrapé un crucian ou une perche devra payer pour 17 UAH.
  • Pour le brochet attrapé - 340 UAH.

Si la population de poissons subit des dommages importants, vous pouvez alors engager votre responsabilité pénale. De plus, tout le matériel de pêche, le bateau et la prise seront confisqués.

Quand est-il préférable de pêcher à partir d'un bateau?

En règle générale, en été, les poissons piquent mieux, soit tôt le matin, soit tard le soir.

Pendant cette période, les troupeaux de poissons se déplaçant autour du réservoir à la recherche de nourriture. Pour que la pêche soit un succès, il vaut mieux utiliser l'appât.

Vous pouvez l'acheter dans un magasin de pêche ou cuisiner vous-même avant d'aller pêcher.

L'avantage de l'appât acheté est qu'il n'a pas besoin d'être cuit, il suffit d'ajouter une certaine quantité d'eau pour obtenir la consistance désirée.

Les appâts, cuits à la maison, présentent également de nombreux avantages. Premièrement, il peut être cuit comme acheté, et deuxièmement, il sera beaucoup moins cher.

La seule chose est qu'il est nécessaire de passer du temps libre pour sa préparation.

Si le poisson se nourrit à l'avance, il pourra parfois améliorer l'efficacité de la pêche. Jusqu'à 4 mètres de profondeur pour la pêche sont utilisés:

Météo idéale pour la pêche en bateau

La piqûre du poisson dépend également de la météo. Son activité est influencée par la pression atmosphérique, la température de l'eau, la présence de vent, etc.

Par exemple, par temps nuageux et pluvieux, la truite et le poisson-chat montrent leur activité et, par une journée chaude et ensoleillée, vous pouvez compter sur une morsure active d'une carpe ou d'une carpe. Après la pluie, la truite et le chevelu arrivent sur le rivage.

Lorsque les couches supérieures de l'eau deviennent chaudes, de nombreux prédateurs se nourrissent d'alevins de poisson. Si un vent du nord froid souffle, alors il est temps d'attraper une lotte.

Est-il possible de pêcher sur un ring depuis un bateau?

Chaque pêche nécessite que le pêcheur choisisse un type d'engin particulier, en fonction des conditions de pêche. Dans ce cas, le choix de l’engrenage est influencé par la présence d’un courant ou par son absence. Si la profondeur de la pêche ne dépasse pas 5 mètres, il est permis d'utiliser des types d'engins classiques.

Avec une plus grande profondeur de pêche, environ 12 mètres, ainsi que la présence de courants sous-marins, il est nécessaire de sélectionner des types d'engins complètement différents, tels qu'un anneau.

Le matériel de pêche consiste en une canne courte, atteignant 1 mètre de long, à laquelle sont attachés la ligne de pêche, l’auge d’alimentation et l’anneau métallique jusqu’à 6 cm de diamètre, ainsi qu’une ligne de pêche munie de crochets.

La technique de capture consiste à abaisser un anneau avec un chargeur et des crochets vers le bas. Lorsque le poisson s'intéresse aux appâts, il va certainement tomber à l'hameçon.

La pêche est de plus en plus populaire parmi les habitants des grandes villes. La vie moderne est caractérisée par un grand stress psychologique qui ne passe pas pour une personne sans trace.

La pêche vient à la rescousse, en tant que forme de loisir qui aide à se détendre et à oublier l'activité quotidienne de tous les jours.

Malheureusement, tout le monde ne sait pas que la pêche est régie par la loi et que pêcher quand on veut ne fonctionnera pas. Par conséquent, le résultat de la pêche dépend de:

  • De la connaissance des lois et des réglementations affichées sur les sites Web des services de réglementation concernés.
  • De la possibilité de choisir le bon équipement.
  • De conditions météorologiques connexes.
  • De la disponibilité des aides telles que le bateau.

À cet égard, nous pouvons affirmer en toute sécurité que vous devez vous préparer à la pêche à l'avance et sérieusement.

Pêche en Ukraine: l'industrie est en train de disparaître lentement. TokenUA

Depuis 1989, les captures de ressources biologiques aquatiques par les pêcheurs ukrainiens ont été multipliées par 11: passant de 1,1 million de tonnes à 95 000 tonnes en 2017.

Les Ukrainiens commencent de plus en plus à remplacer la hausse du prix des produits carnés par du poisson, mais celui-ci est principalement importé de l'étranger, ce qui continue de tuer un secteur entier de l'économie ukrainienne.

Statistiques encourageantes: la pêche en Ukraine se développe

Le 24 février, le chef de l'Agence nationale des pêches, Yaroslav Belov, a annoncé que les captures totales de poisson et d'autres ressources biologiques aquatiques par les entreprises de l'industrie du poisson en Ukraine s'élevaient à 94 200 tonnes en 2017, soit 6,6% de plus qu'en 2016.

Selon Belov, plus de 400 entités commerciales disposant de quotas pour l'utilisation spéciale de ressources biologiques aquatiques sont engagées dans la capture de poisson. Ils représentaient près de 62.3 mille.

tonnes de poissons et autres ressources biologiques aquatiques récoltées en 2017. Il a noté que plus de la moitié des ressources - 37 500 tonnes - étaient extraites dans la mer d'Azov. 5,2 mille ont été capturés dans la mer Noire

tonnes de bio-ressources et dans les eaux intérieures - 19 500 tonnes.

Il convient de noter que dans l'année qui a enregistré la meilleure performance (1989), les pêcheurs ukrainiens ont capturé jusqu'à 1,1 million de tonnes de poisson et de ressources aquatiques vivantes. En 1994, les prises de poisson ont été quasiment divisées par quatre - 314 000 tonnes attrapé seulement 91.5 mille tonnes.

Il n’est pas surprenant que la pénurie de poisson sur les tables des Ukrainiens commence à être comblée par les produits de la mer importés, qu’ils importent de plus en plus chaque année.

Cela est facilité par la croissance de la demande, que les experts attribuent à la forte hausse des prix de la viande et du gras en 2017, en particulier du poulet, ainsi que du taux de change stable de la hryvnia.

Dans le même temps, à la fin de 2017, le service des statistiques de l'État avait constaté une augmentation du prix du poisson de seulement 0,6%.

Selon l'Association des importateurs de poisson et de fruits de mer, le volume des livraisons de poisson étranger dans notre pays a augmenté de 6,2% l'an dernier, pour atteindre 320 000 tonnes. À titre de comparaison, en 2015, seules 230 000 tonnes ont été livrées.

En gros, le hareng, le maquereau et le merlu sont livrés à l'Ukraine, qui représente près de la moitié des importations. Et le leader incontesté est le hareng norvégien, que les Ukrainiens ont mangé 60 000 tonnes l'an dernier.

Il est facile de calculer que sur environ 410 000 tonnes de poisson, la part des captures nationales représente environ 20% et que la consommation de poisson par habitant de l'Ukraine est de l'ordre de 9 à 10 kilogrammes par an.

Toutefois, selon les responsables et les acteurs du marché, les statistiques officielles ne tiennent pas compte des captures occultes en Ukraine, ni de la vente par les navires ukrainiens de ressources en eau capturées dans des ports étrangers capturant du poisson en dehors de l'Ukraine. En janvier-septembre 2017, leur part représentait 7 900 tonnes de ressources biologiques marines capturées.

L'Agence nationale de la pêche, expliquant la nécessité de mettre en place un certificat d'origine du poisson, a estimé le marché parallèle du poisson en Ukraine à 150 000 tonnes par an, soit 6 milliards d'UAH.

«Tous les acteurs du marché savent qu'ils effectuent des captures 4 à 5 fois supérieures aux quotas d'utilisation spéciale de ressources biologiques aquatiques sur les masses d'eau d'importance nationale», déclare Yarema Kovaliv, chef de l'Agence nationale de la pêche d'Ukraine. "Tout est un marché fantôme."

L’Association des pêcheurs ukrainiens estime la taille de «l’ombre» à environ 50% pour les captures industrielles et à environ 60% pour l’aquaculture.

La pêche en Ukraine est en train de disparaître

Selon les statistiques présentées par le chef de l'Agence nationale des pêches, Yaroslav Belov, en 2017, sur 94 200 tonnes de poisson, seules 42 700 tonnes, soit 45% des captures totales, sont tombées dans la mer d'Azov et la mer Noire. des tonnes sont tombées dans la mer d'Azov.

Selon l'Inspection nationale de l'écologie (SEI) du ministère de l'Environnement de l'Ukraine, la mer d'Azov est menacée par une véritable catastrophe touchant les poissons.

Ainsi, au cours de la dernière décennie, le volume des prises de pilingas a diminué presque deux fois dans la mer d'Azov, trois fois le sandre et quatre fois la limande-Kalkan.

En 1991, il y avait 17 espèces de poissons industriels dans la mer d'Azov, il en reste aujourd'hui trois: le hamsa, le gobie et les pélengas.

La principale raison de la réduction du nombre d’espèces lors de l’inspection est considérée comme une gestion irrationnelle de la pêche et une protection inappropriée des ressources aquatiques vivantes. Le braconnage constitue un préjudice important qui, ces dernières années, a atteint des proportions alarmantes et a acquis des signes de criminalité organisée.

Les écologistes affirment que, jusqu'à récemment, les stocks de poisson semblaient pratiquement inépuisables, mais qu'aujourd'hui, la mort de la mer d'Azov semble inévitable en raison de la destruction incessante des poissons.

À son tour, l'Ukraine partage ces richesses halieutiques restantes avec la Russie.Ainsi, le 22 février, des accords de pêche dans la mer d'Azov ont été conclus entre l'Ukraine et la Russie.

Selon eux, les deux pays ont défini les limites de production suivantes: Khamsa Azov - 55 000 tonnes, sprat - 70 000 tonnes, poisson plat Kalkan - 11 000 tonnes, taureau Azov - 25 200 tonnes.

La limite de capture a également été fixée pour la perche (10 tonnes), pour le pelingas (240 tonnes), pour le hareng (400 tonnes) ainsi que pour les autres espèces de poissons (au total, la limite sera de 875 tonnes).

La limite de capture pour les pelleteries était divisée à parts égales entre la Fédération de Russie et l'Ukraine, en taureaux: 15 000 tonnes pour l'Ukraine et 10 000 tonnes pour la Russie.

Lors de la réunion, ils ont noté que la Russie avait le droit de capturer plus de tarani - 700 tonnes, ce poisson se trouvant dans les eaux de la mer, qui est liée à la Fédération de Russie.

En Russie, les prises de poisson rouge baissent rapidement

Au Kamchatka, les prix de vente du caviar rouge ont augmenté au cours du dernier mois pour atteindre 2,1 à 2,5 milliers de roubles le kilo, à partir de 1,2 à 1,5 milliers de roubles. L'augmentation des coûts était de près de 70%.

Dans cette région, entre 40 et 60% de la production totale de ce produit dans la Fédération de Russie est exploitée.

Selon les informations communiquées par la Commission de l'Union des industriels et des entrepreneurs de la pêche de Russie, une forte hausse du prix du caviar est principalement liée à une faible capture de saumon

. Depuis le début de la pêche intensive de la saison en cours, le pêcheur en Russie a réussi à capturer environ 50 000 tonnes. Ce résultat de pêche est presque 40% inférieur à celui obtenu un an plus tôt. Dans le même temps, le Rosrybolovstvo indique que la situation en matière de capture de saumon peut encore être corrigée. La raison de ces déclarations est le fait que la saison commence traditionnellement plus tard à Sakhalin, une autre région importante où le poisson de saumon industriel est pêché.

LIRE: Caviar rouge dans les magasins - complètement de second ordre

Une autre raison de la croissance des prix de vente du caviar pourrait être la concurrence accrue entre les usines russes pour la transformation de ce produit.

Si jusqu'à présent les entreprises de transformation d'Extrême-Orient envoyaient les matières premières obtenues lors de la pêche dans les régions centrales de la Russie pour une transformation ultérieure, leur propre production de transformation a été lancée en Extrême-Orient. Les usines locales ont tout ce dont elles ont besoin pour commercialiser le produit final sans l'aide d'autres régions. Ainsi, au cours de l'année écoulée, les livraisons de caviar de Kamchatka et de Sakhaline dans la partie européenne de la Russie ont diminué à 1 500 tonnes, contre 4 000 auparavant. saumon. Dans le même temps, selon l’agence Inesco Research Group, la production de caviar russe (noir et rouge) a augmenté régulièrement jusqu’en 2009. Après cela, un effondrement de la crise s'est produit dans ce secteur de l'économie. À ce jour, les chiffres de production pour l'ancien niveau de transformation n'ont pas été atteints.

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La pêche dans la région de Kharkiv a diminué

En ce qui concerne la réduction des stocks de poisson, le directeur de l'industrie du poisson, Vladimir Kucheryavenko, affirme que, du moins dans les réservoirs de Murom et de Travyansky, où il pêche, le problème ne se pose pas.

- Le poisson dans l'étang suffit. Après tout, ce n’est pas sans raison qu’on l’appelle le «grenier à poisson» de notre région. Nous surveillons quoi et combien vous pouvez stocker ici, quoi et combien vous pouvez attraper d'ici. C’est le mode de fonctionnement du réservoir, une sorte de plan d’entreprise, explique l’homme d’affaires. - Cette année, nous avions prévu de capturer 73 tonnes de poisson provenant de deux réservoirs - Murom et Travyansky.

Au total, pour fournir du poisson aux habitants de la région, selon les spécialistes du service de protection fatale de l'État de Kharkiv, 50 000 tonnes doivent être capturées en un an. Ceci en dépit du fait qu'aujourd'hui, seulement 58% de la superficie en eau de la région est utilisée pour les besoins de la pêche.

- L'année dernière, toutes les entreprises de pêche de la région ont capturé 1 300 tonnes de poisson. Nous nous attendons à ce que cet indicateur soit bloqué à la fin de la saison. En outre, les locataires de réservoirs ont dépensé plus de 2 millions d’exemplaires de jeunes espèces de poissons de valeur, a ajouté Victor Reznik.

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